L'esprit de la table et du terroir lyonnais.

La cuisine, le produit. Le sens des saisons.

La convivialité et la générosité aussi. 

Et puis une touche de modernité, pour adapter la tradition aux événements d'aujourd'hui.

 

Au menu :

 

Le Mini-Machon du matin :

Café torréfié à Lyon, thés, jus de fruits

Mini-viennoiseries

Faisselle de bresse, miels locaux, sucre

1/2 Saint Marcellin et pain de campagne ou planche de charcuterie

8.50 € sans service

 

Le Machon-Brunch :

Pour un grand petit-déjeuner ou déjeuner de travail, brunch de lendemain de mariage ou déjeuner de famille

Café torréfié à Lyon, thés, jus de fruits, eaux minérales

Pain de campagne, beurre et confitures locales

Sandwich salé au choix: au saucisson lyonnais cuit & oignons confits / à la rigotte de condrieu, miel et crudités

Faisselle de Bresse et miel de pays

Salade de lentilles bio à l'huile de noix

Fromages et charcuteries 100% rhone-alpins

Pâtisserie au choix

 

15 €, installation et service inclus

 

Le Machon Afterwork

Vins régionaux : beaujolais, côtes du Rhone, Coteaux du lyonnais, Macon : 1 pot pour 2

Boissons softs et eaux minérales

Planches de fromages et charcuteries 100% rhone-alpins, condiments, pains gourmands

Salade de lentilles à l'huile de noix

Paniers de crudités

Un atelier chaud :

- atelier quenelle avec mini quenelles et sauce nantua et sauce aux champignons

- atelier brochette de volaille et 3 sauces : morilles, cèpes et truffe !

 

Tarte praline et fruits de saison

ou bar à glace Terre Adélice

 

19 €, installation et service inclus

 

La Cuisine Lyonnaise

Gratin d'andouillettes, quenelles de brochet, fricassé de volaielle beaujolaise, saucisson pistaché..

14.50 € le plat pp, service inclus (-20% sans service)

 

Pour accompagner :

- bière "La Canute Lyonnaise", brassée à Pierre-Bénite

.. Coteaux du lyonnais bio Descotes

.. nos crus du Beaujolais

.. et bien sûr notre sélection de Côtes du Rhône

 

Tous nos tarifs sont HT et service inclus; TVA 10% sur l'alimentaire et 20% sur les alcools

 

 

 

 

Tous nos tarifs sont HT et service inclus; TVA 10% sur l'alimentaire et 20% sur les alcools

Nos Engagements :

- Vous régaler, vous régaler et encore vous régaler !

.- Etre à votre écoute, prendre le temps de comprendre vos envies et vos contraintes.

.- Utiliser de très bons produits.

.- Etre aux petits soins le jour J et faire de chaque événement un succès, et un moment de convivialité !

- Mélanger habillement classicisme et originalité, et apporter à chaque réception une petite touche de fantaisie..

 

 

Lyon-Grenoble-Rhone-Alpes

Et à Paris à partir de 80 personnes

tel : 07.60.76.76.29

marc@altitude-traiteur.fr 

 

 

 

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