Cocktails & Ateliers

Du simple apéritif livré au cocktail sur mesure avec des animations culinaires uniques et un service complet, nous saurons vous proposer les goûts justes pour contribuer à la réussite de vos événements de toutes tailles.

A travers ces différentes inspirations à la fois classiques et dans l'air du temps, nous vous proposons de composer votre cocktail à votre goût. 

 

Quelques références de clients réguliers sur les cocktails et animations

Skis Rossignol, La Région Rhône Alpes, EPSA, L'Occitane, VienneCondrieu Agglomération..

Quelques références de grands événements sur lesquelsnous intervenons :

Batimat (2015, 2017, 2019), Salon de l'agriculture (2018, 2019, 2020), EuroSatory, Midest...

 

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Quelques idées et thématiques...

 

Cocktail Régional

Un cocktail avec des produits vraiment locaux de A à Z. Légumes et légumineuses de nos producteurs voisins, poissons des lacs et étangs de la région, salaison de nos artisans, quenelles, ravioles, saucissons chauds,  pralines, noix, marrons d'Ardèche, fruits de la vallée du Rhône.

Une vraie démonstration de la variét de la richesse du terroir Rhone-Alpins. 

Avec cette offre nous accompagnons, entre autres, la Région au Salon de l'Agriculture depuis 3 ans.

Cocktail Dolce Vita

Les parfums de l'Italie. Légumes marinés. Gorgonzola à la cuillère, risotto minute, bar à mozzarella...

Tranchages de belles charcuteries italiennes : mortadelle, breasola, speck...

Mini gratin de gnocchis, lasagnes...

Une sélection exceptionnelle de produits italiens et une mise en scène animée !

 

Atelier du fromager

Thématique autour des fromages, au plateau ou cuisinés. Fromages frais et affinés, crudités et préparations végétales pour équilibrer..

De nombreux ateliers de préparation de plats en lives (tartines chaudes, mini-raclettes, découpes...)

 

Crédit Photo : Caves d'Affinage de Savoie

 

Atelier Nordique

La cuisine nordique dans un esprit contemporain, frais et sain. Découpe de poissons marinés, mini somorrebrod à la danoise, salades toniques de chou marinés, pommes de terre, légumineuses, baies et herbes.

Pâtisseries réconfortantes.

Une thématique et chic dans l'air du temps, sans viande ou presque !

Des légumes !

Végétarien oui, mais très gourmand !

Mezzé libanais, antipasti italiens, salades du maghreb, champignons régionaux, fakafels, soupes et potages du monde, légumes rôtis ou grillés au barbecue de nos maraîchers locaux., risottos de saisons Les possibilités autour des légumes sont infinies et nous avons à coeur de proposer une offre veggie hypergourmande.

Les ingrédients d'un cocktail réussi ? Un fil rouge entre les différents produits, des couleurs et des textures variées, des classiques et toujours une touche surprenante pour rendre le cocktail marquant.

 

Nous conseillons :

- 5 à 8 pièces pour un apéritif avant un plat principal, ou pour une simple collation.

- 10 à 14 pièces pour un cocktail long (avant mariage, anniversaire...)

- 18 à 24 pièces ou équivalent pour un cocktail déjeunatoire ou dînatoire

 

Vous souhaitez simplement pour faire livrer un cocktail clé en mains sans service ? Optez pour une de nos "formules", choisissez vos options, et c'est parti !

Vous souhaitez un cocktail avec service pour une occasion particulière, alors il vaut mieux passer par l'étape "Devis" pour avoir une proposition adaptée !

 

 

Tous nos tarifs sont HT et service inclus; TVA 10% sur l'alimentaire et 20% sur les alcools

Nos Engagements :

- Vous régaler, vous régaler et encore vous régaler

.- Etre à votre écoute, prendre le temps de comprendre vos envies et vos contraintes.

.- Utiliser de très bons produits.

.- Etre aux petits soins le jour J et faire de chaque événement un succès, et un moment de convivialité

- Mélanger habillement classicisme et originalité, et apporter à chaque réception une petite touche de fantaisie..

 

 

Lyon-Rhone-Alpes

Et à Paris pour les grands événénements

tel : 04..74.59.50.55 // 07.60.76.76.29

marc@altitude-traiteur.fr 

 

 

 

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